カテゴリから選ぶ

  • blm_pl_01
  • blm_pl_02
  • 500
  • 絶品のステージ、開幕
  • 革新的なホットプレートの登場です。
    BALMUDA The Plate Proは、6.6o厚の3層クラッドプレートと正確な温度制御により、
    さまざまな料理をプロの味わいに焼きあげます。絶妙な焼き加減のステーキや、本場のお好み焼き、憧れのクレープまで。
    バルミューダだけのライブキッチン体験をお届けします。
  • blm_pl_04
  • blm_pl_05
  • blm_pl_06
  • blm_pl_07
  • blm_pl_08

最高の一皿を。バルミューダだけのテクノロジー

  • blm_pl_09
    • Technology 1
    • 高い蓄熱性を実現する
      6.6oクラッドプレート
    • 熱容量が大きいステンレスと、熱伝導性に優れたアルミニウムを組み合わせたプレートの厚みは6.6o。厚みが3o以下である一般的なホットプレート*にはない、高い蓄熱性を実現しました。食材を置いても温度が低下せず、均一な火入れが可能です。
    • *バルミューダ社調べ (2022年1月〜2023年6月に販売された一般的な家庭用ホットプレートを対象)
    • 詳しく見る
    • レア、ミディアム、
      ウェルダン。
      焼き加減が思い通り
    • 蓄熱性の高いクラッドプレートは、安定した温度で加熱し続けることが可能。ステーキなどの焼き加減が難しい料理も思いのままです。
  • blm_pl_10
    • 水分を素早く飛ばし
      食材のうまみを凝縮
    • 高温をキープし、食材の余分な水分を瞬時に蒸発。外側をカリッと焼きあげ、うまみをとどめて逃しません。
  • blm_pl_11
    • プレートすみずみまで、
      温度を均一化
    • 独自の3層クラッド構造により、プレート全面に熱が行き渡り、どこで焼いてもムラのない焼きあがりをお楽しみいただけます。
  • blm_pl_12
  • blm_pl_13
    • Technology 2
    • プロの焼きあがりを叶える
      正確な温度制御
    • これまでにない正確さで設定温度をコントロール。設定温度から40℃以上のブレが生じてしまう一般的なホットプレートに対し、BALMUDA The Plate Proはわずか5℃*以内に制御。おいしく焼ける温度を維持します。
    • *環境やご使用方法によって異なります。
    • 詳しく見る

4段階の温度で楽しめる、様々な料理

  • blm_pl_14
    • 220℃感動的なおうち焼肉
    • 余分な水分を飛ばし、お肉はジューシー、野菜は程よく食感が残った焼きあがりをお楽しみいただけます。
  • blm_pl_15
    • 200℃レストランの鯛のソテー
    • 正確な温度制御で、魚の皮は端までパリパリに、海老や貝は身がふっくらと仕上がリます。
  • blm_pl_16
    • 180℃クリスピーチキンステーキ
    • 厚めのチキンも、中までやわらかく火を通すことができます。じっくり焼くことで皮が焼き縮むことなく、外側はカリカリでクリスピーな焼きあがり。
  • blm_pl_17
    • 160℃憧れのクレープ
    • 低温の安定した温度が必要で、自宅では再現が難しい薄いクレープ。BALMUDA The Plate Proなら、きれいな焼き目をつけながら、簡単に作ることができます。
    • 過度な加熱を抑え、
      油煙を少なく
    • 油煙が発生するのは、プレート表面の温度が220℃を超えた時。それ以下の温度で加熱すれば、油煙の量はぐっと減ります。BALMUDA The Plate Proは温度制御により、過度な加熱を防ぎ、油煙の量を抑えます。
  • blm_pl_18
  • 使う楽しみ圧倒的な調理エンターテインメント

    BALMUDA The Plate Proをダイニングにセットしたらライブキッチンの始まりです。
    作る人も、テーブルを囲む人も、五感で堪能いただけます。

    • blm_pl_19
    • blm_pl_20
    • blm_pl_21

    調理の幅が広がる
    別売アクセサリ

      • Griddle&Cover
      • 焼く、蒸す、煮込む。
        1枚3役のプレートと
        専用フタ
      • フチ付きプレートと専用フタのセットです。たくさん作りたいガーリックライスや焼きそば、アクアパッツァなどの煮込み料理、蒸し料理もお楽しみいただけます。
    • blm_pl_22
      • Takoyaki Plate
      • パーティーメニューが
        楽しめます
      • BALMUDA The Plate Proの正確な温度制御により、18個どのタコ穴で焼いても、外はカリッと中はふわふわ。アヒージョやベビーカステラなども作ることができます。
    • blm_pl_23

    お手入れは簡単、いつでも清潔

    スマートなお手入れ・収納

      • blm_pl_26
      • 本体は拭くだけ。
        プレートは金属たわしで洗えます
      • クラッドプレートは、金属たわしやメラミンスポンジで洗え、いつでも清潔に保てます。ステンレス製のため錆びにくく、洗い終わった後に油を塗る必要もありません。
      • blm_pl_27
      • 使い込むほど風合いが増す、
        育てるプレート
      • クラッドプレートは使い込むほど色の深みが増し、自分だけの表情を持つ質感に変わります。
      • blm_pl_28
      • 取り出しやすい場所に。
        キッチンに馴染むデザイン
      • シンプルなデザインはキッチンやダイニングに馴染みます。お気に入りの場所に置いて、毎日の食事にご使用いただけます。

    商品はこちら